Серия "сухой" еды от Adventure Menu изготовлена по технологии сублимации, что позволяет практически полностью (до 95%) сохранить в продуктах питательные вещества, витамины, микроэлементы и даже первоначальную форму, естественный запах, вкус и цвет.

Говядина с красной фасолью в соусе
Каждый ковбой полюбит эту еду! Классика из Техаса в самой содержательной форме. Без заменителей, без риса, только 100% перец чили кон карне из грубо измельченной говядины и больших красных бобов в густом соусе из домашнего говяжьего бульона, лука и нарезанных помидоров. Ага!

Состав: стерилизованная фасоль (25%) (красная фасоль (60%), вода, соль, сахар), говяжий фарш (20%), нарезанные помидоры (15%) (томаты, томатное пюре, лимонная кислота), говяжий бульон (15%) , лук, перец, стерилизованная кукуруза (кукуруза, вода, соль), масло канолы, перец чили, чеснок, тмин, сладкий перец.

Энергетическая ценность: 122 Ккал на 100 г

Вес: 206 г

Сублимация - совершенно новое направление в нашем питании. Пища 21-го века. Сублимация - единственная сберегательная технология, которая не только сохраняет, но и конвертирует всё то полезное, что существует в натуральном исконном продукте. Сублимационная сушка продуктов - это удаление влаги из свежезамороженных продуктов в условиях вакуума.В настоящее время этот метод сушки продуктов является наиболее совершенным, но в то же время и наиболее дорогостоящим.

Способом сублимационной сушки отлично консервируются фрукты, овощи, молочные изделия, мясо, рыба, супы и каши, грибы, приправы.

Технология сублимации включает в себя два основных этапа: замораживание и сушку. Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда. При замачивании в воде сублимированные продукты быстро возвращаются к первоначальной форме.