Вкуснейшая национальная кухня – одна из причин посетить Турцию. Вдохновленные во время собственной поездки, мы хотим поделиться с вами одним из ежедневных блюд турок – чечевичным супом Мерджимек Чербасы.

Чечевица (на английском lentil) – растение семейства бобовых. В питании используются ее семена, которые характеризуются высоким содержанием белка. Чечевица является одним из первых окультуренных растений. Во время археологических раскопок на Ближнем Востоке были найдены ее семена в возрасте до 8000 лет. Является наиболее популярной в Турции и в странах Ближнего Востока.

Турецкий суп Мерджимек имеет консистенцию крем-супа. В блюде ощущаются легкие мятные нотки, а для довершения вкуса мы прибавили несколько дольок лимона. Если вы искали для себя новые вкусы – мерджимек именно то, что вам нужно.

Еда для походов James Cook изготовлена путём высушивания готовых продуктов. Именно поэтому вкус ее максимально близок к той, что вы готовите дома.

Способ приготовления: залить блюдо кипятком до отметки 3-4 на внутренней линейке, перемешать и подождать в течение 6-7 минут

Состав (сухой смеси): чечевица красная 73%, томатная паста, картофельные хлопья, соль, лук репчатый, лимон, чеснок, мята, паприка молотая

Пищевая ценность: на 100 г -белки 24.5, жиры 1.3 г, углеводы 59.3 г; Порция: белки 13.8 г, жиры 0.7 г, углеводы 33.4 г.

Энергетическая ценность (калорийность): на 100 г – 332 ккал/1391 кДж; Порции – 187 ккал/783 кДж

Вес: сухого блюда – 55 г; готовой – 313 г

Срок годности: 24 месяца