Найсмачніша національна кухня – одна з причин відвідати Туреччину. Натхненні під час власної поїздки ми хочемо поділитися з вами однією з щоденних страв турків – сочевим супом Мерджимек Чербаси.

Сочевиця (англійською lentil) – рослина сімейства бобових. У харчуванні використовується її насіння, яке характеризується високим вмістом білка. Сочевиця є однією з перших окультурених рослин. Під час археологічних розкопок на Близькому Сході було знайдено її насіння віком до 8000 років. Є найбільш популярною у Туреччині та країнах Близького Сходу.

Турецький суп Мерджимек має консистенцію крем-супу. У блюді відчуваються легкі м'ятні нотки, а для смаку ми додали кілька часточок лимона. Якщо ви шукали для себе нові смаки - мерджимек саме те, що вам потрібно.

Їжа для походів James Cook виготовлена шляхом висушування готових продуктів. Саме тому її смак максимально близький до тієї, що ви готуєте вдома.

Спосіб приготування: Залити страву окропом до позначки 3-4 на внутрішній лінійці, перемішати і почекати протягом 6-7 хвилин.

Склад (сухої суміші): сочевиця червона 73%, томатна паста, картопляні пластівці, сіль, цибуля ріпчаста, лимон, часник, м'ята, паприка мелена

Харчова (поживна) цінність: на 100 г -білки 24.5, жири 1.3 г, вуглеводи 59.3 г; Порція: білки 13.8г, жири 0.7г, вуглеводи 33.4г.

Енергетична цінність (калорійність): на 100 г – 332 ккал/1391 кДж; Порції – 187 ккал/783 кДж

Вага: сухої страви – 55 г; готової – 313 г

Термін придатності: 24 місяці